Мясо (свинина)

600 г бескостной свиной корейки разрезала на 5 ломтей толщиной около 2 см и хорошенько отбила, уложила в смазанную маслом…

Хорошо отбила 4 ломтя свиной корейки толщиной 2 см, обмазала их столовой горчицей и оставила на 15 минут подмариноваться…

0,5 кг свиного карбонада порезала на ломтик толщиной около 2 см, отбила и уложила в форму, посолила, поверх каждой отбивной…

В миску сложила 4 крупных абрикоса кубиком, добавила 1 ст.л. с верхом зернистой горчицы и промешала. 3 ломтя свиной корейки…

В миске смешала 3 луковицы 1/4-кольцами и 4 рубленных зубчика чеснока, посолила и промешала-пожамкала хорошенько до…

В контейнере смешала 3 ст.л. оливкового масла, 5 ст.л. соуса "Барбекю" , 3 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. копчёной…

2 ленты свиных рёбер (на 1,1 кг) зачистила от внутренней плёнки, густо обсыпала и натёрла смесью 1 ст.л. с верхом горчичного…

Вчера в миске смешала 50 мл растительного масла, 1 ст.л. жидкого мёда, 1 ст.л. столовой горчицы, 2 ст.л. томатной пасты, 1 натёртую…

В миске смешала 3 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. столовой горчицы, 2 ч.л. мёда, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. соли…

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. с верхом копчёной паприки…

Для маринада смешала 4 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. соуса "Наршараб" и 2 ст.л. оливкового масла, добавила 1 ч.л. сушеного...

В миске смешала 100 мл гранатового сока, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 дес.л. мёда, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. растительного масла…

В миске смешала 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л.…

Ленту свиных рёбрышек на 0,5 кг зачистила от плёнки, хорошенько натёрла солью и перцем, разрезала пополам, сложила в пакет…

Хорошую "ленту" свиных рёбрышек (почти 2 кг) освободила от кожи, хорошенько обмазала столовой горчицей и оставила на пару часиков...

3 стейка свиного карбонада разрезала плашмя не до конца, отбила, развернула получившиеся кармашки, посолила, в каждый…

В миске смешала 5 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. зернистой горчицы…

В миске смешала 4 ст.л. коньяка, 2 ст.л. коричневого сахара, 1/2 ч.л. сушеного имбиря, 2 перемолотые гвоздички, 1/2 ч.л. соли…

Сегодня поехали по поводу к кумовьям (а до этого подарили им круглый гриль) и решили опробовать агрегат: 4 кг кусков карбоната...

Как и на все подобные блюда лучше ингредиенты подготовить заранее. Порезала кольцами 2 тонких стебля порея, измельчила…

В казане обжарила копчёные свиные рёбрышки кусочками по 6 - 7 см, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, обжарила добавила…

Вчера запекала рульку с квашеной капустой, осталось понемногу и того и другого, вот и родился такой завтрак: порезала...

0,5 кг свиного карбонада нарезала ломтиками толщиной около 1,5 см и отбила. В миске смешала 2 ст.л. коньяку и 1 ст.л. с верхом…