Вегетерианская кухня

Всем любителям фруктовых соусов посвящается: 400 г абрикосов без косточек уложила в кастрюльку и варила на маленьком...

В сковороде обжарила 5 - 6 морковок кубиком, добавила 2 ст.л. с верхом просеянной муки, промешала, через пару минут...

Айву очистила, порезала ломтиком, смазала растопленным сливочным маслом и обжарила на сковороде-гриль сперва с одной...

На ломтики ржаного багета уложила ломтики груши "Конференс", на них ломтики сыра "Бри" и отправила всё в духовку на решётке...

И снова чистим холодильник) В большом сотейнике обжарила 1 красную луковицу соломкой вдоль с добавлением...

2 молоденьких кабачка потёрла на тёрке-мандолине тонкими кругляшами. В миске смешала 2 ст.л. растительного масла...

2 молоденьких кабачка порезала брусочком поперёк, сложила в пакет, посолила, поперчила, добавила 1 дес.л. коричневого...

В миске смешала 5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. яблочного уксуса, 1,5 ч.л. каменной соли, 1/2 ч.л. сахара, щепоть перца...

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. красного виноградного уксуса...

Вчера 0,5 кг небольших огурчиков промыла, срезала кончики, выложила в кастрюльку, добавила 1 кислое...

В чистый плотный пищевой пакет сложила 5 помидоров половинками, пересыпала 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. каменной соли...