Мясо (свинина)

Вчера 700 г свиной корейки порезала не стейки, отбила и замариновала в смеси 100 мл сиропа от консервированных...

Свиной карбонад порезала на отбивные толщиной около 1,5 см с разрезом-кармашком внутри, отбила, раскрыла кармашки…

Свиной карбонад порезала на отбивные толщиной около 1,5 см с разрезом-кармашком внутри, отбила, раскрыла кармашки…

Свиную корейку нарезала на стейки толщиной около 1,5 - 2 см, посередине сделала глубокий разрез не до конца, отбила…

Свиную корейку нарезала ломтиками толщиной около 1 см, прорезала кармашки и отбила. В миску сложила по половинке…

6 ломтиков свиной корейки толщиной около 1 см хорошенько отбила, уложила в форму, посолила, поперчила, поверх веером…

3 ломтя свиного карбонада отбила, смазала столовой горчицей, положила в форму, посолила, поверх разложила ломтики персика…

В сотейнике на растительном масле обжарила 1 порей полукольцами, достала. В этом же сотейнике обжарила 700 г...

От закрытия сезона осталось грамм 250 - 300 свиного шашлыка, решила пристроить его к обеду: в сотейнике обжарила 2...

300 г свиной корейки порезала кубиком стороной около 1,5 см, посолила, поперчила, присыпала паприкой, промешала и…

Свиную вырезку на 400 г зачистила от плёнок и замочила на 2 часа в рассоле из 1 л воды и 3 ст.л. соли. В это время…

Порезала средним кубиком 400 г свиного окорока. В миске смешала 2 рубленные луковицы, 2 измельчённых зубчика...

В большом сотейнике на оливковом масле обжарила 2 стебля порея полукольцами, добавила 800 г свиной шейки кубиком…

Со вчерашнего пикника остались 2 готовых куска корейки на косточке, решила сегодня пристроить их в пирог: в миске взбила...

Сегодня собиралась вся наша большая семья, муж решил блеснуть своей кухней. Хорошей баранины на рынке не было, но была...

И опять супруг решил меня порадовать - дать отдохнуть на кухне и угостить вкусненьким) Сегодня он приготовил очень...

И снова сегодня бразды правления на кухне взял в свои руки супруг: в казане раскалил 70 мл хлопкового масла, добавил 700 г...

1,5 кг филе свиного окорока порезал средними кусочками. В казане на большом огне распустил кусок сырого сала соломкой...

После вчерашней вылазки на природу остался готовый шашлык и сегодняшнее блюдо посвящено его переработке)...

В ступке растёрла 1 ч.л. с верхом тмина, 1 ч.л. кориандра и несколько горошин чёрного перца, добавила натёртые на мелкой...

Жарили на мангале стейки свиной корейки на кости, остался один крупный стейк грамм на 500, который сегодня составил основу…

300 г свиной вырезки нарезала поперёк на медальоны толщиной 1,5 см, придавила ладошкой каждый ломтик, посолила и присыпала…