Первые блюда

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 1 маринованный патиссон и 3 маринованных огурчика кубиком...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 2/3 стакана резаных солёных опят, позже добавила…

В кастрюле обжарила 1 крупную луковицу соломкой, добавила 4 маринованных огурчика брусочком, обтушила, добавила…

В кастрюле обжарила в оливковом масле 4 измельчённые зубчика чеснока и 6 мелких луковиц соломкой вдоль, добавила…

На обед надо было сварганить супчик, открыла холодильник, там обнаружились 1 запечённое с пряностями филе куриной…

После запечённой вчера с пряностями целой утки остался солидный костяк с остатками мяса, сварила на нём бульон…

На курином окорочке сварила бульон, достала окорочок и обобрала мясо с костей, а бульон процедила в другую кастрюлю…

Сегодня в магазине супруг обратил внимание на бутылочку с соусом "Карри" (от "Хайнц") и сказал, что помнит как я варила…

Вариант, когда есть хочется, времени нет, зато есть несколько баночек консервов... Итак, 4 охотничьи колбаски порезала...

От вчера осталось несколько кусочков свиного шашлыка и родился такой супчик: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, 1 тёртую на крупной тёрке морковку и 1 резаный стебель сельдерея, добавила...

На рёбрах и позвоночнике кролика сварила бульон, достала кролика, обобрала мясо с костей и нарезала, а бульон процедила...

На шейке и крупе кролика сварила бульон, достала кролика, обобрала мякоть с костей и разобрала на небольшие кусочки, а бульон процедила…

Разделывала кролика, вырезала позвоночную часть и сварила на ней бульон. Мясо достала, сняла с костей, бульон процедила. В кастрюле...

Варила язык (способ в фотоальбоме про субпродукты), остался шикарный бульон, решила сварить на нём суп. Вот что...

В кастрюле на топлёном масле обжарила 2 рубленные луковицы и 1 резанную морковку добавила 700 г филе куриной...

Наконец-то и у нас появляется первая зелень! И тут же "родился" любимый весенний супчик: в кастрюле довела до кипения…

Из трёх куриных грудок и 1 луковицы сварила бульон, грудки достала, порезала ломтиком поперёк, луковицу выбросила…

В кастрюле распустила 1 ст.л. топлёного масла, 0,5 кг бараньих рёбрышек разрезала поштучно, положила в кастрюлю...

Вчера сварила бульон на говяжьих рёбрышках, сегодня сняла с бульона жир, процедила, с ребрышек сняла мясо и порезала...

Все мы запекаем уточку или курочку целиком, а после разбора порционных кусочков остаётся довольно большой остов, который…

На 200-граммовом хвостике горбуши холодного копчения сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть от кожи и костей…

На хвостике горбуши холодного копчения (в 300 г) сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть от костей и кожи и разобрала на кусочки. В другой…