Суп на копчёной горбуше - 2

На хвостике горбуши холодного копчения (в 300 г) сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть от костей и кожи и разобрала на кусочки. В другой кастрюле обжарила 1 резаный стебель порея, залила процеженным бульоном, довела до кипения, добавила 1 резаную картофелину, вернула рыбку, варила 7 минут, добавила 200 г замороженного зелёного горошка, посолила, поперчила, через 3 минуты влила 100 мл сливок, довела до первого булька, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Интересный, лёгкий и вкусный супчик)

Приятного аппетита