Первые блюда

В кастрюле распустила 100 г нарезанных полосок копчёного бекона с небольшим количеством растительного масла, добавила…

Разобрала на кусочки 300 г горбуши горячего копчения, а на костях и коже сварила бульон. В другой кастрюле обжарила 1 крупную...

Сварила бульон на 250 г горбуши холодного копчения, достала рыбку, охладила, сняла мякоть с костей и разобрала, а бульон...

Сварила бульон на на 600 г копчёных свиных рёбрышек, достала рёбрышки, сняла мясо с костей и порезала, а бульон...

В кастрюле на оливковом масле обжарила резаный порей и 3 измельчённых зубчика чеснока, добавила 300 г замороженных...

В кастрюле нагрела оливковое масло, прогрела в нём 1 ч.л. тимьяна, добавила 1 рубленную луковицу и обжарила, добавила...

В кастрюле на оливковом масле обжарила 2 филе куриной грудки ломтиком, добавила 1 резаный порей, через пару минут...

В кастрюле на оливковом масле обжарила 3 зубчика рубленного чеснока и 2 стебля порея 1/4-кольцами, добавила 300 г филе…

На хвосте чавычи сварила бульон, достала рыбку, сняла мякоть с костей и разобрала на кусочки. В другой кастрюле на оливковом…

На голове и хвостовой части морской форели сварила бульон, рыбку достала, сняла с костей, разобрала на кусочки, бульон...

В кастрюле обжарила 3 рубленные луковицы и 3 морковки кубиком, добавила 500 г говяжьего фарша, обжарила, добавила по 1...

Вчера на курином окорочке сварила бульон, сегодня окорочок достала, обобрала мясо с костей и порезала, а бульон...

Папа угостил молоденькими ёршиками и я решила приготовить на них похлёбку в русском стиле: ершей почистила, завязала...

На речной форельке холодного копчения сварила бульон, рыбку достала, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила в другую…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 тонкую морковку кружочком, добавила 2/3 стакана гречки, промешала, прогрела…

В кипящую воду закинула соцветия кочана цветной капусты и резаные ножки белых грибов (в пропорции 2 : 1), посолила...

В кастрюле на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 1 красный сладкий…

Как всегда осенью возникла "проблема" зелёных помидоров, тех, которые уже не покраснеют) Ну что ж мы не привыкли отступать...

В кастрюле на капле растительного масла обжарила 4 мелко резаные полоски бекона, добавила 2 небольшие луковки короткой соломкой, добавила…

400 г полукопчёной конской колбасы порезала брусочком и варила в течение часа, в получившийся бульон добавила 1/2 ч.л...

600 г копчёных свиных рёбер варила в течение часа, затем достала рёбра, сняла мясо с костей и порезала. В другой кастрюле...

Очень люблю различные супчики на основе солянки. Сегодня у меня так: сварила бульончик на курином окорочке, окорочок…

Вчера сварила бульон на мясистой косточке, сегодня достала кость, сняла с неё мясо, а бульон процедила. Достала...