Вторые блюда

Приобрела симпатичную охлаждённую тушку палтуса без головы (на 800 г) и решила запечь его по-простому: почистила, натёрла...

По двум порционным формам для запекания разложила по 1/2 стакана кус-куса, посолила, залила кипятком, чтобы покрыло...

Обжарила 250 г говяжьего фарша с 1 рубленной луковицей, посолила, поперчила и охладила. Лист лаваша смазала 1 стаканом…

Пропустила через мясорубку 0,5 кг филе куриных бёдрышек без кожи, посолила, добавила смесь пряностей для курицы, горсть…

Обжарила 400 г фарша из смеси свиной лопатки и куриной грудки (2:1) с пряностями, охладила, добавила 100 г тёртого…

В 300 г свино-говяжьего фарша добавила 1 рубленную луковку, 1 тёртую на средней тёрке морковку и 150 г творожного сыра, всё…

В миске смешала 0,5 кг фарша из куриных бёдрышек, 3 ст.л. сметаны, соль и перец по вкусу и 1 ч.л. паприки, промешала…

В миску сложила 0,5 кг свино-говяжьего фарша, посолила, поперчила, добавила 2 ст.л. зернистой горчицы и хорошенько…

В миске смешала 600 г свино-говяжьего фарша, 1 ч.л. хмели-сунели, 1 ч.л. перечной аджики, соль по вкусу и промешала, добавила…

Тушку сибаса выпотрошила, вычистила, обрезала плавники, натёрла солью и сбрызнула лимонным соком. В небольшой сковороде...

Тушку сибаса почистила, выпотрошила, сделала по 3 надреза наискосок с каждой стороны, натёрла солью и перцем снаружи...

Тушку судака без головы почистила, выпотрошила, сделала по бокам поперечные надрезы, натёрла судака изнутри и снаружи...

Тушку судака без головы почистила, обрезала плавники и хвост, сделала по нескольку надрезов поперёк с обеих сторон...

Обжарила 2 резаные луковицы, добавила 300 г резаных шампиньонов, обжарила всё вместе, посолила, поперчила...

Вытащила сегодня из заморозки пакетик резаных замороженных лисичек, грамм 300 - 400. Захотелось чего-нибудь этакого и...

Вчера отварила с пряностями и солью 1 говяжий язык, сегодня порезала ломтиком толщиной 0,5 см поперёк. 1 баклажан...

В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 400 г размороженных лисичек (в сезон отвариваю в подсоленной воде…

Отварила с пряностями 2 языка, очистила и нарезала ломтиком. Половину кочана цветной капусты разобрала...

1,2 кг куриных бёдрышек обсыпала смесью пряностей для птицы, посолила и оставила подмариноваться на час. 4 луковицы…

Как там в песне? А мне всегда чего-то не хватает - зимою лета, осенью весны. Вот и мне захотелось белоснежной зимой чего-то...

В сотейнике разогрела топлёное масло, добавила луковицу четверть-кольцами, быстро обжарила, затем добавила…

700 г филе индейки средним кубиком обжарила на оливковом масле до золотистости, добавила 3 рубленные луковицы и обжаривала…

Для маринада в миске смешала 4 ст.л. кленового сиропа, 2 ст.л. вустерширского соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 1 тёртую...