Салаты без майонеза и сметаны

Порезала ломтиком 2 филе слабосолёной сельди, добавила 2 маринованных огурца ломтиком, 1 красную луковицу…

Большое блюда устелила порванной рукколой, поверх разложила 200 г помидорок-черри половинками, 15 отварных перепелиных...

На корейской тёрке потёрла 250 г дайкона и 2 очищенных огурца без семян, отжала, добавила 100 г ветчины из индейки...

В миску сложила смесь салатных листьев, добавила по дюжине оливок и маслин половинками, по нескольку красных и жёлтых…

Для соуса смешала 1 ст.л. тёртого на мелкой тёрке имбиря, 1 ст.л. рисового уксуса, 2 ст.л. кунжутного масла, 1 ч.л. мёда...

Половину стебля порея порезала полукольцами, добавила десяток помидорок-черри четвертинками, горсть резаного шпината...

Зимой тоже хочется витаминов, поэтому сегодня у нас на столе появился такой салатик: Потёрла на тёрке для корейской морковки сырые овощи…

2 айвы порезала тонким ломтиком, обильно пересыпала крупной морской солью, выложила на сито и оставила...

В кастрюлю влила 1 литр воды, добавила 1 ст.л. соли, 1/2 ч.л. гвоздики, 1/2 ч.л. чёрного перца горошком и пару лавриков…

Порезала брусочком 250 г отварной с пряностями говядины, на корейской тёрке потёрла 1 морковку и грамм 200 дайкона, порезала...

В миске смешала около стакана отварной гречки, большую горсть резаных помидорчиком-черри, 1 огурец кубиком...

180 г нарезки бекона выжарила на сухой сковороде до золотистости, выложила на салфетки и охладила, после чего поломала...

200 г говядины одним куском обжарила "медиум", охладила порезала брусочком, добавила 1 тёртую на крупной тёрке сырую свеклу...

Нашинковала небольшой кусочек молодой капусты, посолила и пожамкала, заправила смесью 2 ст.л. натурального йогурта и 1…

Небольшой кусочек капусты нашинковала, присолила и пожамкала для сочности, добавила 200 г промытой консервированной…

1 луковицу порезала тонкими полукольцами, помяла немного рукой, разделяя, добавила рыжики холодного посола...

Грамм 200 - 250 квашеной капусты промыла, хорошенько отжала, заправила 1 ст.л. мёда, промешала, добавила по 2 горсти...

2 головки капусты кольраби очистила, потерла на крупной тёрке, добавила 5 крупных редисок тёртых на той же тёрке...

На крупной тёрке потёрла кольраби, очищенное яблоко и морковку, заправила лимонным соком...

Остался 100-граммовый пакетик отварного риса, решила на его основе сварганить салатик. Получилось вот что…

1/2 небольшого вилка краснокочанной капусты пошинковала, посолила, помяла хорошо, влила 2 ст.л. 6%-ного яблочного уксуса…

Нашинковала тонко половину небольшого кочана краснокочанной капусты, добавила 1 красную луковицу соломкой...

Наткнулась в супермаркете на небольшие и недорогие дыньки и сразу пришла в голову идея приготовить такой салат...