Летняя кухня

Сегодня у нас жара за 30, а для нас, уральцев, это не очень привычно и тяжеловато. Даже мои мясоеды запросили...

Около 700 г белых грибов очистила, порезала и обжарила с двумя рубленными луковицами, посолив, поперчив и добавив...

Сегодня на огороде "настрадовала" первой молоденькой крапивки и дикий чеснок уже подрос, набрала по хорошему пучку…

В чашу блендера сложила 200 г мягкого творога, 2 порезанных персика и 150 г мороженого и пробила всё до однородности…

5 персиков очистила от кожицы, разрезала пополам, вынула косточки и порезала кубиком. В чашу блендера сложила 200 г…

В чашу блендера сложила 200 г мягкого творога и 2 очищенных от кожицы сладких персика, пробила до однородности, разложила…

В 0,5 литра персикового нектара добавила 1/2 стакана семян чиа и промешала, через 10 минут ещё раз промешала и убрала на ночь в холодильник. Сегодня…

2 горсти тыквенных семечек обжарила на сухой сковороде и охладила. В чашу блендера сложила резаный пучок черемши, 500 г тёртого на мелкой тёрке...

Жарили на мангале мясо, остался очень хороший уголь и хором решили вспомнить детство и напечь в углях картошки...

Белые грибы (5-литровое ведёрко) почистила и порезала довольно крупно, обжарила в большом сотейнике на оливковом...

150 г адыгейского сыра порезала кубиком, сложила в контейнер, полила 2 ст.л. оливкового масла, добавила 1 ч.л. сушеного…

4 мясистых помидора очистила от шкурки и разрезала толстыми кружочками каждый на 3 части поперёк. В миске взбила 2 яйца...

В кастрюле довела до кипения 1,5 л воды, добавила 8 крупных шляпок побдерёзовиков кубиком, варила 15 минут...

Через мясорубку пропустила 400 г чесночных стрелок без семенных коробочек и 200 г укропа, половину уложила в пакет для...

В блендере разбила горсть панировочных сухарей и горсть миндаля, добавила большой пучок черемши, 100 мл оливкового...

В кастрюле на оливковом масле обжарила до мягкости 2 луковички 1/4-кольцами и 1 измельчённый зубчик чеснока, залила…

В сотейнике обжарила 3 куриные грудки средне-крупными кусочками, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, через 3 - 4...

Люблю в летне-осенний сезон готовить подобные рагу - все овощи свежие, только с грядки, вкусные и полезные. Готовятся они...

700 г куриных желудочков отварила с солью и душистым перцем в течение часа, достала и охладила. В сотейнике на растительном...

в сотейнике обжарила 2 рубленных луковицы и грамм 100 резаных перьев (листа) чеснока, добавила 0,5 кг филе куриной грудки...

Отварила с пряностями говяжий язык, охладила под проточной водой, очистила и порезала брусочком. В сотейнике на...

Нашинковала кусочек капусты, посолила и пожамкала, добавила 2 тонко порезанных стебля сельдерея, 1 огурец соломкой поперёк...

Нашинковала 1/4 кочанчика молодой капусты, присолила, немного помяла для сочности, добавила 7 тёртых на крупной тёрке...