Сельдь в горячем маринаде

2 филе слабосоленой сельди порезала ломтиком и сложила в миску. В ковшике смешала 50 мл воды, 1 ст.л. красного винного уксуса, 1/2 ч.л. сахара, щепоть соли, щепоть корицы, 2 гвоздички, 3 горошины чёрного перца, 1 маленький лаврик, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1/4 ч.л. семян кориандра, довела до кипения, варила минуту-другую, процедила, вернула в ковшик, добавила 3 ст.л. оливкового масла, снова довела до кипения и сразу залила сельдь в миске, накрыла крышкой и оставила до остывания, затем переложила всё в баночку и на сутки убрала в холодильник. Подавала с запечённым картофелем. Ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита