Фаршированные отбивные

5 ломтей свиной корейки толщиной около 2 см (с надрезами не до конца в виде кармашков) отбила, обсыпала смесью пряностей для мяса, открыла "кармашки", посолила изнутри, сложила по паре ломтиков сливы и по хорошему ломтику сыра с голубой плесенью, закрыла кармашки, скрепила края зубочистками, обжарила по минуте с каждой стороне на хорошо разогретой сковороде и довела до готовности в духовке, в течение 12 минут. Ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита