Запечённые лисички в сметане

В сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила до румяности 2 рубленные луковицы, добавила резаные лисички объёмом около 2 литров, обжарила до выпаривания влаги, посолила и переложила в смазанную маслом форму. В миске смешала 1 стакан сметаны, 1 ч.л. столовой горчицы, 2 ст.л. растительного масла и вбила яйцо, промешала до однородности, добавила 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра, промешала, вылила на лисички, следка промешала, чтобы заливка везде проникла, посыпала тёртым сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут до румяности, посыпала рубленной петрушкой и подала. Безумно вкусное блюдо)

Приятного аппетита