Слабосоленая форель

В контейнер влила 0,5 холодной кипячёной воды, добавила 1 ст.л. морской соли, 1 ч.л. столовой горчицы и 1 дес.л. мёда, промешала до растворения соли, добавила несколько горошин чёрного перца, положила в форму кусок филе форели на коже кожей вверх, закрыла контейнер и убрала в холодильник на ночь, утром достала рыбку, тщательно обсушила бумажными полотенцами, уложила в контейнер кожей вниз, смазала мякоть оливковым маслом и убрала в холодильник ещё на несколько часов. Очень вкусная и нежная рыбка)

Приятного аппетита