Ленивые хачапури по-аджарски

Раскатала квадрат размороженного бездрожжевого слоёного теста и разрезала на 4 квадрата. У каждого квадрата сделала прорези в виде треугольника вдоль краёв на расстоянии 1,5 см от края и переложила каждый прорезанный треугольник на противоположный край квадрата, получились бортики, смазала под всё яйцом, в том числе под бортиками, переложила на противень, устланный пекарской бумагой, серединки квадратов потыкала вилкой (чтобы не вздулись) и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, достала заготовки, в середины наложила довольно много тёртого на крупной тёрке сулугуни, сделала чайной ложечкой углубления в середине сыра, вбила в них по перепелиному яйцу и вернула всё в духовку ещё на 7 минут. Просто и очень вкусно)

Приятного аппетита