Сёмга с брокколи в омлете

В миску вбила 6 яиц, добавила 3 ст.л. натурального йогурта, посолила и взбила. 400 г замороженной брокколи сложила в миску, посолила, залила кипятком, промешала, оставила на пару минут, а затем слила воду. В сотейник с разогретым маслом влила 1/3 яичной смеси, как только она прихватилась разложила на неё половину брокколи, затем разложила довольно крупные кусочки сёмги, поверх раскидала остатки брокколи, посолила всё, полила оставшейся омлетной смесью, поверх раскидала кусочки 50 г сыра с голубой плесенью и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Безумно вкусно получилось)

Приятного аппетита