Ореховый соус

Подсушила на сухой сковороде 2 горсти грецких орехов, охладила, сложила в чашу блендера, добавила 2 отварных яичных желтка, 1 ч.л. столовой горчицы, 2 измельчённых зубчика чеснока, щепоть сахара, хорошую щепоть соли, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса и 100 мл кипячёной воды, пробила всё до однородности. Соус идеально подходит и к мяску, и к рыбке, и к птичке)

Приятного аппетита