Стейки сёмги жареные на бумаге

Так можно готовить любую жирную морскую рыбку, стейки или филе. Стейки сёмги посолила с обеих сторон и оставила на 10 минут подмариноваться. В сковороду уложила лист пекарской бумаги, нагрела сковороду, на бумагу выложила стейки, жарила минуты 3, перевернула и жарила ещё минуты 3, накрыла сковороду крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала, сбрызнув лимонным соком. И вуаля - перед Вами сочная, нежная жареная рыбка без капли лишнего жира)

Приятного аппетита