Языки в сырном кляре

Отварила с пряностями 2 свиных языка, очистила и порезала ломтиком толщиной около 1 см. Для кляра взбила 1 яйцо с солью, добавила 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. просеянной муки и вымешла кляр, добавила 70 г тёртого "Пармезана" и снова промешала. Ломтики языка обваливала в муке, окунала в кляр и обжаривала с обеих сторон до золотистости. Готовые языки выкладывала на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир. Вкуснейшее блюдо получилось! В приятном хрустящем кляре)

Приятного аппетита