Печень в соусе

700 г говяжьей печени порезала брусочком, обваляла в 3 ст.л. посоленной и поперченной муки и обжарила на сильном огне до лёгкой румяности в течение 7 - 8 минут. Пока готовилась печень смешала в миске 1/3 стакана воду, 3 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. бальзамического уксуса, промешала всё, залила печень и подтушила всё пару минут, накрыла крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала с припущенными овощами. Феерично вкусная, нежная, сочная и ароматная печёночка получилась) Приятного аппетита