Рулетики из говяжьей вырезки с шалфеем

0,5 кг говяжьей вырезки нарезала тонкими ломтиками поперёк волокон и отбила. На край каждого ломтика мяса уложила по листочку шалфея, поверх по полоске бекона, а затем свернула рулетики, скрепив края зубочистками. Благодаря тому, что полоска бекона длиннее пластика мяса, бекон оказался и поверх рулетиков. Затем рулетики обжарила со всех сторон до золотистости, влила в сотейник 200 мл сухого белого вина и протушила под крышкой в течение 15 минут. Подавала с рисом. Очень ароматное, сочное и вкусное мяско получилось)

Приятного аппетита