Холодник с дымком

Накануне готовили шашлыки из свиных языков со сладким перцем, остался шампурчик, и я решила на его основе приготовить холодник: в миску сложила порезанные кубиками 3 огурца, перцы и язык со вчерашнего мангала, добавила 2 горсти резаной кинзы, залила домашним айраном, посолила, промешала, немного настояла в холодильнике и подала. Очень вкусно нам было)

Приятного аппетита