Тунцовый майонез

В миску сложила содержимое 1 банки тунца, 1 ст.л. каперсов, добавила около 70 мл сухого белого вина и пробила всё до однородности. В стакан блендера вбила 1 яйцо, посолила, добавила 1 ст.л. дижонской горчицы и 1 ст.л. лимонного сока, пробила погружным блендером, влила тонкой струйкой оливкового масла (я добавила около 150 мл, т.к. мне не нужна была густая основа, если надо погуще, то вливать до 250 мл масла) и добавила тунцовую массу, промешала и отменный соус к мясу, птице или салатам готов)

Приятного аппетита