Тортилья "Остатки сладки"

Со вчера осталось немного запечённого картофеля, решила пристроить его так: в миске взбила 5 яиц с солью и 3 ст.л. сметаны, вылила 1/3 в разогретую с маслом форму, поверх разложила слоем запечённый картофель, присыпала тёртым сыром, поверх раскидала 1/2 сладкого перца кубиком, затем уложила слоем тонкие пластики сервелата, присыпала сыром, резаным зелёным луком, поверх разложила остатки картофеля, засыпала зелёным луком и сыром, залила остатками яичной смеси и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Очень вкусно получилось)

Приятного аппетита