Огурцы для гамбургеров и хот-догов

1 кг свежих огурчиков нарезала ломтиком толщиной 0,5 см наискосок, уложила в миску, добавила 3 небольшие луковицы полукольцами, 3 ст.л. каменной соли, хорошенько промешала и убрала под гнёт на 3 часа, затем переложила на дуршлаг, промыла под проточной водой и оставила, чтобы стекла лишняя влага. В это время в кастрюле смешала 2 стакана 6%-ного яблочного уксуса, 2 стакана сахара, 2 ст.л. зёрен горчицы, 1/2 ч.л. куркумы, 8 горошин душистого перца и довела до кипения, добавила подготовленные огурцы, варила до изменения цвета 2 - 3 минуты, переложила в стерилизованные поллитровые банки, накрыла стерилизованными же крышками, закатала и поставила вверх дном до остывания

За рецепт спасибо Катюше Мироновой

Приятного аппетита