Закуска из сельди

1 морковку натёрла на корейской тёрке и слегка обжарила до мягкости. 2 маленькие луковички порезала полукольцами, присолила, пожамкала, добавила щепоть сахара, 2 ст.л. яблочного уксуса и промешала, оставила на 15 минут, отжала, добавила к морковке, затем добавила 2 филе слабосоленой сельди ломтиком, поперчила, промешала, убрала в холодильник на несколько часов и подала с запечённой картошечкой. Вкуснейшая закусочка) За рецепт благодарю Светлану Шкодину.

Приятного аппетита