Салат с кальмарами и свеклой

Натёрла на крупной тёрке отварную свеклу, сбрызнула оливковым маслом и промешала (это чтобы свекла не очень красилась), добавила 100 г тёртого на крупной тёрке сыра, 3 отварных кальмарчика соломкой, горсточка рубленного укропа и 1 измельчённый зубчик чеснока, присолила, заправила 2 ст.л. сметаны, промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Простой, но обалденно вкусный салатик)

Приятного аппетита