Салат с бурратой и свеклой

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 дес.л. лимонного сока, 1 ч.л. мёда и 1 ч.л. с верхом зернистой горчицы и подвзбила до состояния эмульсии. В миску сложила 125 г смеси салатных листьев, присолила, сбрызнула оливковым маслом, промешала и разложила по тарелкам. В каждую тарелку выложила по кругу по 1 отварной свеколке ломтиком (у меня свекла сорта "Цилиндра" - длинненькая) и полила свеклу подготовленным соусом, на середину каждой тарелки выложила по шарику бурраты и подала. Простой, но волшебно вкусный салатик)

Приятного аппетита