Овощной суп-пюре

На 400 г копчёных свиных рёбер сварила бульон, достала рёбра, обобрала и порезала мясо, а бульон процедила в другую кастрюлю, довела до кипения, добавила 2 резаные луковицы, 2 резаные морковки, 3 резаные картофелины, грамм 300 - 400 резаной капусты и 1 ч.л. сушеного базилика, варила всё до мягкости овощей около 20 минут, посолила, пробила погружным блендером, добавила мясо, снова довела до кипения, добавила большую горсть резаной петрушки, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Вкуснейший супец получился)

Приятного аппетита