Салат с креветками и инжиром

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. жидкого мёда, 1 дес.л. зернистой горчицы, подвзбила до состояния эмульсии, добавила 150 г очищенных варёно-мороженых креветок, подсолила, промешала и оставила подмариноваться на 10 минут, добавила горсть помидорок черри половинками, промешала, через 5 минут добавила большую горсть смеси рукколы и радиччо, промешала, добавила 3 ягоды инжира сегментами, аккуратно промешала, разложила по тарелкам и подала. Волшебно вкусный салатик)

Приятного аппетита