Стейки "Минутка"

Приобрела упаковку стейков "Минутка" - это стейки из отруба бедренной части, мясо которой отличается ярко выраженным ароматом и небольшим содержанием жира. Стейк «Минутка» получил свое название благодаря тому, что обжаривать его рекомендуется в течение всего одной минуты. Мясо комнатной температуры с одной стороны обсыпала сушеным орегано, присолила и оставила подмариноваться на 15 минут, посыпанной стороной уложила на раскалённую сковороду с маслом, верхнюю сторону припорошила сушеным чесноком и посолила, через минуту перевернула стейки, готовила ещё пару минут, поверх разложила по ломтику моцареллы, накрыла сковороду крышкой, сняла с огня, немного настояла до расплавления сыра и подала. Супруг просто пировал)

Приятного аппетита