Запечённый кижуч - 2

400г филе кижуча на коже, разрезала на 3 порционных кусочка, посолила и оставила на 15 минут просолиться, обмазала со всех сторон сметаной, переложила в форму, присыпала сушеным базиликом, поверх разложила 30 г тёртого на мелкой тёрке сыра с голубой плесенью и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 17 минут. Ооочень вкусная рыбка)

Приятного аппетита