Медовый палтус

400 г филе палтуса разморозила, обсушила, присолила и обжарила на смеси оливкового и сливочного масел минуты 2 - 3 со стороны, где был хребет, затем перевернула, припорошила чили, ещё через 2 - 3 минуты, полила каждый ломтик небольшим количеством жидкого мёда, накрыла сотейник крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Обалденная вкуснятина! Слов не хватает описАть восторг)Приятного аппетита