Котлеты из лося

Перед тем как готовить дичь её лучше замочить на пару часов в воде, что я и сделала, а затем обсушила мясо бумажными полотенцами. Через мясорубку пропустила 400 г бедра лося, затем пропустила ещё раз с 1 крупной луковицей, добавила пару ломтиков замоченного в сливках батона без корок, посолила, поперчила, добавила 1/2 ч.л. сушеного чеснока, промешала, отбила, сформировала мокрыми руками котлеты и обжарила до готовности. Подавала с картофельным пюре. Обалденно вкусно)

Приятного аппетита