Летняя кухня

В миске смешала 5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. яблочного уксуса, 1,5 ч.л. каменной соли, 1/2 ч.л. сахара, щепоть перца...

1 стакан резаных чесночных стрелок раздавила толкушкой, добавила 700 г резаных огурчиков, горсть резанного укропа...

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. красного виноградного уксуса...

Вчера 0,5 кг небольших огурчиков промыла, срезала кончики, выложила в кастрюльку, добавила 1 кислое...

В литровую банку на дно уложила несколько веточек укропа, по нескольку горошин чёрного и душистого перцев, резаный зубчик…

В ковшике довела до кипения смесь 0,5 л воды, 50 мл растительного масла, 1/4 стакана сахара и 1 ст.л. соли, добавила...

4 початка молочной кукурузы очистила от листьев, убрала рыльца. В кастрюлю уложила половину листьев, поверх...

6 молодых початков кукурузы зачистила от листьев и рылец и разрезала пополам поперёк, сложила в кастрюлю...

в кипящий бульон закинула 1/2 стакана бурого риса, посолила, варила 20 минут, добавила большую...

Сегодня на огороде настрадовала-таки долгожданную первую зелень - дикий лук! И приготовила свой любимый весенний салатик...

На огороде появилась первая зелень и так захотелось такого супчика! На грудках индейки (500г) сварила бульон, грудки...

Выстелила противень пекарской бумагой, выложила на него половинки помидорок-сливок, посолила морской солью...

700 г говяжьей печени зачистила от плёнок и порезала как на "бефстроганов", залила 1 стаканом молока, присолила и...

Пропустила через мясорубку 0,5 кг жирной свинины вместе с 2-мя зубчиками чеснока и 2-мя луковицами, добавила...

Пропустила через мясорубку 700 г жирной свинины и луковицу, добавила горсть резаных стеблей ревеня, посолила...

Молодые листья ревеня хорошенько промыла и отбила утолщения. В миске смешала 600 г куриного фарша и 1 стакан отварной...

Молодые листья ревеня хорошенько промыла, обсушила и аккуратно отбила утолщения. В 0,5 кг фарша из куриных грудок…

Смешала 400 г фарша из грудки индейки, 1 тёртую на средней тёрке морковку, 1 тёртую на крупной тёрке луковицу и 2/3 стакана…

И опять сезон ревеня, и опять голубцы) Несколько молоденьких листьев ревеня со стебля промыла, листья отрезала, аккуратно…

Крупные листья свекольной ботвы промыла, слегка отбила толстую часть стебля, ошпарила кипятком, свернула конвертики…

Наконец-то подоспел молодой ревень, собрала небольшие (около 20 см в диаметре) листья, промыла и отбила утолщения…

В 400 г свино-говяжьего фарша добавила 1 рубленную луковку и 1 тёртую морковку, посолила, поперчила и хорошенько…

0,5 заваренного и охлажденного чёрного чая влила в кувшин, добавила 400 мл гранатового сока, 2 ст.л. жидкого мёда и…