Яичница с мини-моцареллой

В порционной сковороде на оливковом масле обжарила горсть помидорок черри половинками, залила тремя взбитыми со щепотью соли яйцами, когда яйца немного прихватились присыпала рубленной петрушкой, разложила шарики мини-моцареллы, накрыла крышкой и довела до готовности. Вкусно очень и весьма сытненько)

Приятного аппетита