Яичница с "Бри"

У 3 яиц отделила желтки от белков, белки взбила с солью и 2 ст.л. молока, вылила в смазанную маслом порционную сковороду и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 3 минут, чтобы белок схватился, достала, поверх уложила 3 кусочка сыра "Бри" и вернула в духовку ещё на 3 минуты, чтобы сыр приплавился, снова достала, посыпала рубленной петрушкой, в середину островков расплавленного сыра разложила желтки, посолила и вернула в духовку ещё на 3 минуты. Великолепный завтрак получился)

Приятного аппетита