Розовый омлет

В сотейнике обжарила 2 ломтика ветчины кубиком, добавила 1 пакет (400 г) овощей из заморозки (у меня смесь кольраби, морковки, стручковой фасоли и цветной капусты), обжарила под крышкой, присолив, почти до готовности. В это время 3 сырых яйца присолила, подвзбила, влила немного (около 50 - 70 мл) молока, добавила 3 ст.л. кетчупа, ещё раз всё подвзбила, вмешала 50 г тёртого на средней тёрке сыра, залила этим содержимое сотейника, накрыла крышкой и томила на минимальном огне до готовности. Яркий, сочный, пикантный и сытный завтрак)

Приятного аппетита