Ореховый пирог

1 яйцо растёрла венчиком с 1 стаканом сахара, вмешала 100 г растопленного сливочного масла, промешала до однородности, влила 1 стакан кефира с добавлением щепоти соды (она гасится в кефире), вымешала хорошо, добавила 1 стакан просеянной муки, промешала до однородности, вмешала 2 горсти рубленных грецких орехов, выложила в смазанную маслом форму, посыпала рубленными грецкими орехами и запекла в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 25 минут. Пирог получился нежный, воздушный, а орешки приятно чувствовались на зубок. Завтрак удался!

Приятного аппетита