Омлет с черемшой и помидорами

В сковороде обжарила 2 резаные сосиски, добавила пучок резаной черемши, притомила немного, залила подвзбитой смесью 5 яиц и 2 ст.л. сметаны, через минуту когда яйца слегка схватились, поверх раскидала кубики мясистой помидорки и убрала сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Очень вкусно и воздушно)

Приятного аппетита