Запеканка из молодого картофеля с красноголовиками

Запеканка из молодого картофеля с красноголовиками
  • Запеканка из молодого картофеля с красноголовиками

    Красноголовики - грибы, конечно, не самые благородные и чернеют при обработке, но вкусны они необыкновенно! Небольшое 5 литровое ведёрко красноголовиков почистила, порубила сечкой в корыте. В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы, добавила грибы, посолила, поперчила, посыпала 1 ст.л. сушеного тимьяна и тушила до полного выпаривания жидкости, охладила и вмешала 250 г тёртого на крупной тёрке сыра. Отварила молодой картофель, слила весь отвар, добавила 300 мл сметаны, вбила 3 яйца и размяла в пюре. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму выложила половину пюре, затем грибы, затем снова пюре, разровняла и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Запеканочка получилась ооочень вкусная! Мои уплетали с добавкой)

    Приятного аппетита

01 сентября 2013
3905

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

подпишитесь на нас в социальных сетях

ОK T.me

два рецепта каждый день уже 10 лет