Творожные мини-суфле

В 200 г мягкого творога вбила 2 яйца, добавила 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. кукурузного крахмала, промешала хорошенько, вмешала 100 г куриной ветчины мелким кубиком, горсть тёртого на крупной тёрке сыра и горсть рубленной петрушки, выложила получившуюся смесь в смазанные маслом порционные формочки и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Суфле получилось нежнейшее, воздушное, с насыщенным вкусом и весьма сытное. Завтрак удался)

Приятного аппетита