Закусочные канапе

Смешала 4 яйца, 100 г тёртого пармезана и 100 г тёртого сыра средней твёрдости, большую горсть рубленного зелёного лука, 1 ст.л. зернистой горчицы, присолила, промешала хорошо, выложила массу на небольшую сковороду и довела до готовности под крышкой на минимальном огне, выложила на доску, охладила и порезала квадратами. Такими же квадратами порезала чёрный зерновой хлеб. Сверху на хлеб уложила квадратики сырной смеси, оливку, скрепила шпажкой и подала супругу к пиву. Ох и доволен же он был! А сын свою порцию умял просто так и был доволен не меньше)

Приятного аппетита