Закуска из картофеля с голубым сыром

Порезала ломтиком несколько картофелин, уложила в форму, посолила, полила растительным маслом, промешала и запекла в течение получаса, немного охладила. В миске размяла вилкой 50 г сыра с голубой плесенью, добавила 1/2 стакана сметаны, промешала хорошенько, добавила 1 ст.л. мака, снова промешала и оставила настояться на 15 минут. На почти остывшие ломтики картофеля выложила сырную массу, припорошила резаным зелёным луком и подала. Такая вкусная закусочка получилась! Сама не ожидала)

Приятного аппетита