Запечённая индейка с овощами - 2

600 г филе грудки индейки порезала на средние кусочки, добавила 1/2 очищенного резаного кабачка, грамм 200 небольшой замороженной брюссельской капусты и 1 крупную резаную морковку, посолила, поперчила, промешала, добавила 40 - 50 мл растительного масла, ещё раз промешала, выложила в форму, накрыла фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, достала форму, сняла фольгу и вернула в духовку ещё на 20 минут. Просто, вкусно и даже полезно)

Приятного аппетита