Тушеная свинина с молодым картофелем в пиве

1 кг свинины порезала на средне-крупные кусочки, обжарила в сотейнике до лёгкой золотистости, добавила 4 измельчённых зубчика чеснока, через пару минут добавила 1 ч.л. растворимого кофе, через минуту залила 0,5 л светлого пива, посолила, поперчила, тушила на небольшом огне под крышкой в течение 45 минут, добавила около 0,5 кг молодого картофеля половинками и дотушила всё до готовности ещё в течение 30 минут, в конце посыпала резаным зелёном луком, сняла с огня, немного настояла под крышкой и подала. Смачно получилось)

Приятного аппетита