Рагу из курицы с картофельным пюре

  • Осокина Ирина
  • 14.01.15
  • Просмотров: 1413
Рагу из курицы с картофельным пюре
  • Рагу из курицы с картофельным пюре

    Прикупила сегодня интересный наборчик - совершенно дешёвая смесь различных кусочков филе курицы, от голеней до малой грудки. А поскольку на работе призадержалась, да ещё и приустала, решила приготовить всё по-простому, по-домашнему, без изысков) Спасибо супругу, начистившему картошку, этим он решил вопрос гарнира - это будет картофельное пюре. Итак, в большом сотейнике обжарила 2 рубленных зубчика чеснока и 2 резаных луковицы, добавила 800 г порезанной брусочком курицы, обжарила минут 5, помешивая, добавила 1 ст.л. сушеных ароматных травок, ещё через 5 минут добавила 2 горсти резаной корейской морковки, через 5 минут выложила 1 банку (400 г) консервированных резаных помидоров, ещё через 5 минут добавила 1 сладкий жёлтый перец, посолила, поперчила, дотомила всё минут 5 и подала с картофельным пюре для которого разварила килограмма 2 картофеля в подсоленной воде, слила 2/3 отвара, размяла в пюре, добавила 200 мл 10%-ных сливок, грамм 50 сливочного масла, снова хорошенько промяла, добавила 1/2 стакана сметаны, хорошенько промешала-подвзбила, немного настояла и подала всё к столу. Абсолютно просто и невозможно вкусно)

    Приятного аппетита

© Осокина Ирина 2013-2018