Копчёные рёбрышки с квашеной капустой

600 г копчёных свиных рёбрышек супруг разрубил на кусочки, а я обжарила их в большом сотейнике, добавила 2 рубленные луковицы, обжарила, добавила 0,5-литровую банку промытой квашеной капустой (у меня квашена с чесноком и морковкой) и снова обжарила, влила 1 стакан яблочного сока, довела до кипения, накрыла крышкой, огонь убавила до минимума и томила всё 40 минут. Подавала с запечённым картофелем. Супруг ликовал)

Приятного аппетита