Шашлычки из индейки

Шашлычки из индейки

700 г филе индейки порезала крупными кусочками, замариновала в смеси соли, перца, 1 ст.л. растёртого имеретинского шафрана, соке 1/2 лимона и 3 ст.л. оливкового масла, оставила в холодильнике на 3 часа, достала, нанизала на деревянные шпажки (которые заранее замочила в воде на часик), перемежая, небольшими сегментами лимона, запекла в духовке 250 градусов на решётке 10 минут, перевернула и вернула в духовку ещё на 15 минут. Подала с порезанными огурчиками и помидорками-черри. Очень ароматные шашлычки получились, печёный лимончик это что-то!

Приятного аппетита