Жареная свиная вырезка - 3

В миске смешала 2 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, добавила по 1/2 ч.л. сушеных розмарина, тимьяна, эстрагона, посолила, поперчила и как следует подвзбила. Свиную вырезку на 0,5 кг зачистила от плёнок, нарезала поперёк на куски толщиной около 2 см, придавила каждый ломтик ладонью и замариновала в подготовленной смеси в течение 5 минут, после чего обжарила на хорошо разогретой сковороде-гриль по паре минут с каждой стороны, убрала в теплое место на 5 минут, чтобы соки в мясе равномерно распределились и подала с припущенной фасолью. Быстро и очень вкусно)

Приятного аппетита