Свиная вырезка в шпинатно-сырном соусе

Около 0,5 кг листьев шпината промыла, залила кипятком на 3 минуты, чтобы "осел" , добавила 100 г плавленного сыра из ванночки, 200 мл 10%-ных сливок и разбила погружным блендером до однородности. 900 г свиной вырезки зачистила, порезала на ломтики толщиной 1,5 - 2 см, обжарила в сотейнике по 3 минуты с каждой стороны, посолив, залила подготовленным соусом и тушила 3 - 4 минуты до готовности, подавала с рисом. Быстро, просто и очень вкусно)

Приятного аппетита